ユーセーの思い
良い食品は、
多くの“想い”でできている
「ユーセー」で取り扱う特別な食品には、売り場に並べてくださる店員、美味しく食べて欲しいと造る職人、こだわりの原料を生み出す生産者など、たくさんの方々に関わっていただいております。
「安心安全で美味しい食品をお届けしたい」
当社はその想いを共にできる“仲間”を求めています。
ものづくりに真摯な
職人・造り手について
当社の仕入れは現場に足を運ぶところから始まります。食品である以上、美味しさはもちろん、どのように造られているかが最も重要だからです。製造現場は清潔か、原料は何か、どんな人がどんな想いで造っているか。消費者の皆様が口にする食品を卸す立場として、すべての問いに責任を持って答えられねばならないと考えています。
伝統的な製造方法に則り、丹精込めて造られている食品には添加物などの余計なものは含まれていません。商品の品質を高めるために創意工夫を重ねる職人の皆様は、誇りと情熱で輝いています。その方々から生み出される大切な我が子同然の品を、価値観を共にする店舗へ、消費者へとお届けすることこそ、私の使命なのです。
日本の食文化を支える
原料の生産者について
日本の人口は世界で12番目*¹ですが、食料自給率はわずか38％*²、国内の第一次産業の担い手不足は深刻な社会問題となっています。また、日本の食文化・和食はユネスコ無形文化遺産に登録され、世界から評価されていますが、和食に欠かせない味噌や醤油といった調味料は、原料の大半を外国産が占めています。
「ユーセー」は良質な食品の販売を通して、日本の農水産物、調味料、油脂類といった生産業・製造業を下支えしたいと考えています。日本各地の伝統的な食文化には、その土地でとれる海山の恵みや日本の調味料が欠かせません。外国産との価格競争に巻き込まれて消滅することがないよう、消費拡大の一翼を担いたいと思います。
（*¹世界人口白書2025）（*²農林水産省「令和5年度食料自給率について」）
価値観を共有くださる
小売業者について
ユーセーが扱う商品は原料選定から製法まで、原理原則に基づいて造られているものが大半です。添加物を極力使用しないため、賞味期限が同品目と比べて短く、保存温度設定があるものや品質優先で小ロットでしか製造されないものもございます。
このため、入荷まで半年以上お待ちいただくなど、皆様のご理解、ご協力が欠かせない商品が多くございます。
それでもお待ちいただき販売してくださる店舗様のお力添えがあり、お客様にお届けできています。パッケージだけではとても知ることの出来ない価値や魅力を口頭やPOPの掲示などで伝えてくださる店舗様、「食べておいしい」と知人にお伝えしてくださる方々など「良い商品」の応援団としてご尽力いただいている皆様には感謝の念に堪えません。