和日配

  • 豆腐:水に晒さず大豆の風味、味が濃く甘味が強いおぼろ豆腐

  • 油揚:新潟県産丸大豆100%使用の栃尾油揚げ

  • 蒟蒻:国産在来種生芋100%使用の蒟蒻。味シミがよく、炊べりせず、歯切れが良いもの

  • 生麺:国産小麦を100%使用した麺に無化調のスープ、ソースを添付

  • 漬物:野菜の生産者が木桶でじっくりと漬込んだ無化調の漬物、乳酸発酵した熟成ぬか床

  • 納豆:国産大豆使用、2種類の納豆菌を独自のブレンドで発酵させた程よい食感

konnyaku_edited.jpg

©2019 Alpha System Consulting  Created by Wix.com